護肝五原則
護肝五原則
你有愛護你的小心肝嗎?
根據肝病防治基金會的統計數據指出
台灣有高達55%的人罹患脂肪肝
甚至它在台灣還有自己專屬的俗稱，叫做「肝包油」
如此驚人的比例 
意謂著誰都有罹患脂肪肝的可能性及早學會如何與之共處
才能做好準備，防患未然喔!
讓我們一起來關心身體這個重要的器官
什麼是脂肪肝？
簡單來說，當肝臟脂肪高達5% 時，就是罹患了脂肪肝
通常造成非酒精性脂肪肝有肥胖、三高、糖尿病等症狀者
常常是罹患脂肪肝的風險族群
但是當脂肪肝堆積的時間越長就越容易造成肝臟發炎
肝臟發炎就可能導致肝纖維化、肝硬化、甚至是肝癌
也會增加心肌梗塞與腦中風的風險
宛徵營養師分享護肝五原則
若發現自己有肝指數過高的狀況還是要及早就醫，定期治療比較安全喔
【主食改成全榖雜糧，減少精緻澱粉】
全穀類食物富含的維生素B群是肝臟中許多代謝過程的重要輔酶
維持正常新陳代謝，減少三酸甘油脂累積在肝臟的時間
【每日彩虹五蔬果】
不同顏色蔬果中富含植化素及膳食纖維
植化素是具有抗氧化能力的營養素
膳食纖維能夠幫助腸道維持健康，減少腸道中膽酸再吸收等功能
【少吃糖，不要超過總熱量的10%】
甜甜的精製糖容易造成三酸甘油脂儲存在肝臟，增加形成脂肪肝的機率
減少精製糖攝取，可以幫助減少三酸甘油脂在肝臟的累積，減少肝臟負擔
【蛋白質來源要充足】
蛋白質是身體肌肉及建造修補組織的原料
肝臟再生時若蛋白質攝取不足，就很難讓肝臟好好發揮功能，多餘能量無法被運用代謝
保持脂蛋白質的正常含量，可以協助肝臟中三酸甘油脂的代謝，遠離脂肪肝
【少油炸】
油脂攝取過多容易造成肝臟負擔
吃太多高溫油炸的食物更是造成脂肪肝的成因
減少多餘熱量及氧化物質攝取，相對就是減少肝臟負擔
